Als er één ding is waar ik nooit genoeg van kan krijgen, dan is het pasta! Spaghetti is één van mijn favoriete pasta gerechten, maar er zijn nog veel overheerlijke pasta recepten in alle kleuren en geuren. Het mooie is dat dit de maaltijden zijn die je in 30 minuten… Lees verder »Lekkere pasta recepten die binnen 30 minuten op tafel staan!
Pad Thai is niet voor iedereen dagelijkse kost, maar het is wel Aziatische comfortfood op z’n best! Waarom ik zeg dat dit échte comfortfood is? Wel, de pindakaas in de saus geeft de noedels een volle, zachte smaak, zonder dat de pindasmaak overheerst. Wij eten hier tamelijk vaak noedel recepten.… Lees verder »Snelle Pad Thai scampi met pindasaus
Quiche is zo’n gemakkelijk gerecht dat je maakt wanneer je verschillende restjes verse groenten in de koelkast hebt liggen, en deze in één keer wilt gebruiken. Voor dit gerecht gebruik ik eigenlijk geen vast recept voor de vulling. Ik gooi er meestal gewoon in wat ik in huis heb. Dat… Lees verder »Quiche met filodeeg
Gebraden kip met citroen, het is zo’n gerecht waar je happy van wordt. Althans, ik word daar heel vrolijk van. Want het ziet er uit als een zalig feestgerecht. En dat is vooral door de toevoeging van de citroen aan dit recept. Deze gebraden kip is dus ideaal om eens… Lees verder »Gebraden kip met citroen
Ik hou van gezelligheid, van het warme gevoel dat hangt rond eten. Ik kan dus echt intens genieten van een gezellig gerecht. En dat is exact wat deze chili con carne is voor mij. Gezellig! Comfort food! Het lekkere aan dit recept vind ik de combinatie van de pittige chili… Lees verder »Zo maak je de lekkerste chili con carne
Dit is een recept dat ik al jaren maak! Op mijn maaltijdplanner staat dit gerecht altijd als ‘Gratin Sofie’. En zo noem ik het ook altijd. Waarom? Omdat ik jaren geleden deze simpele aardappelgratin met look heb voorbij zien komen in een kookprogramma van Sofie Dumont op VTM. In de… Lees verder »Aardappelgratin met look
Er was eens een tijd, heel, heel, héél lang geleden toen deze mama geen kokosmelk lustte. Ik vond dat de smaak van kokos niet in een gerecht hoorde. Wel in, op, onder, over gebak. Want ik ben verzot op koekjes met kokos, cake met kokos. Maar eeuhm in een soep… Lees verder »Currysaus met kokosmelk
