Citroenkoekjes

Deze citroenkoekjes zijn makkelijk om te maken! Een zalig recept om iets te vieren, of gewoon om jezelf te verwennen.

Citroen in gebak vind ik sowieso hemels lekker!

Imagine, een zachte koek die je smaakpapillen meteen wakker maakt, door de frisheid van de citroen en het zoete van de bloemsuiker.

Yum, dit citroenkoekjes recept is hier alvast favoriet!

Dit heb je nodig voor dit citroenkoekjes recept

• 250 gram boter
• 120 gram bloemsuiker
• 300 gram bloem
• snuifje zout
• 1 eetlepel citroensap
• zeste van 1 citroen
• optioneel: 1-2 druppels gele kleurstof
• extra bloemsuiker

Zo ga je te werk om citroenkoekjes te maken

1. Verwarm de oven eerst voor op 180 graden (hete lucht)
2. Meng dan de boter en bloemsuiker dan tot een romige massa.
3. Doe er de bloem en het zout bij en meng tot je een koekjesdeeg krijgt.
4. Als je de koekjes mooi geel wilt maken kan je er nu 1 of 2 druppels gele kleurstof aan toevoegen. Meng tot de kleurstof goed vermengd is met het koekjesdeeg.
5. Doe nu de zeste van citroen en het citroensap erbij en meng heel kort.
6. Maak bolletjes van het koekjesdeeg en zet deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
7. Bak de citroenkoekjes 8 tot 10 minuten in de oven.
8. Wanneer de lekkere citroenkoekjes gebakken zijn, laat je ze even afkoelen.
9. Werk de frisse koekjes af door ze in een kom met bloemsuiker te rollen.
10. Geniet van deze overheerlijke koekjes!

Deze recepten vind je ongetwijfeld ook interessant:

• Marokkaanse amandelkoekjes
• Citroencake recept
• Marokkaanse koekjes: vier uit één koekjesdeeg
• Drie koekjes uit één deeg bakken
• Traditionele Marokkaanse pindakoekjes
• Chocolade koekjes met amandel
• Een trio van Maizena koekjes
• Marokkaanse amandelkoekjes met bloemsuiker
• Shortbread met citroenvulling – van Made From Scratch

Heb je dit citroenkoekjes recept uitgeprobeerd?

Deel je foto’s dan via Facebook of Instagram en tag mij!

Natuurlijk vind ik het ook leuk als je een reactie achterlaat hieronder en je mij volgt via bovenstaande kanalen 😉

Je mag de afbeelding hieronder trouwens ook altijd pinnen op Pinterest!

Dit kan hier goed van pas komen *

*Aankopen via deze links leveren mij een kleine bijdrage op, om mijn blog draaiende te houden. Dit kost je niets extra!

Beoordeel hiernaast aub

Recept

Citroenkoekjes recept

Auteur

Nora

Gepubliceerd op

2019-09-17

Voorbereidingstijd

10M

Bereidingstijd

10M

Totale tijd

20M

Gemiddelde beoordeling

5 Based on 5 Review(s)