Ik hou van gezelligheid, van het warme gevoel dat hangt rond eten. Ik kan dus echt intens genieten van een gezellig gerecht. En dat is exact wat deze chili con carne is voor mij. Gezellig! Comfort food!
Het lekkere aan dit recept vind ik de combinatie van de pittige chili met de fris-zoete ananas. Deze ananas is natuurlijk optioneel, maar voor mij toch een blijvertje. En jah de bonen zorgen voor de COMFORT in comfort food.
Ik zou de chili zo met een lepel kunnen eten. Maar de normale mens combineert de gevulde saus met rijst of taco’s. Yummmm!
Loopt het water je al in de mond? Kijk dan snel verder voor het recept 😉
Voor deze blog heb ik mij trouwens laten inspireren door dit chili con carne recept. Erg blij met de ananas tip!
Wat heb je nodig voor dit chili con carne recept?
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 ajuin
- 3 teentjes knoflook
- 400 gram gehakt
- 2 koffielepels chilipoeder
- 2 koffielepels paprikapoeder
- 1 koffielepel zout
- 2 paprika’s
- 280 gram tomatenpuree
- 3 tomaten
- 250 gram bruine bonen (uit blik)
- 140 gram mais (uit blik)
- optioneel: 130 gram ananas (uit blik)
Lees ook: Currysaus met kokosmelk
Chili con carne maken, dat doe je zo!
- Snipper de ajuin en de knoflook, en fruit deze in een pot met de olijfolie. Ik gebruik altijd een knoflookpers, dit is super handig!
- Doe hier dan het gehakt bij en bak ruul.
- Snijd de paprika en de tomaten in blokjes en doe deze dan bij het gehakt.
- Bak deze twee minuten mee.
- Voeg dan ook de kruiden en de tomatenpuree toe.
- Laat het geheel even pruttelen.
- Snijd de ananas in blokjes en gooi deze samen met de bruine bonen en de mais in de pot.
- Je mag ook een scheutje sap van de ananas toevoegen voor de smaak.
- Laat de chili con carne nog twee minuutjes pruttelen en haal deze dan van het vuur.
- Serveer met rijst, taco’s of Mexicaanse tortilla’s.
Heb je dit gemakkelijk chili con carne recept uitgeprobeerd?
Deel je foto’s dan via Facebook of Instagram met de hashtag #PinGetest.
Je mag me ook altijd taggen in je berichten.
Natuurlijk vind ik het ook leuk als je een reactie achterlaat hieronder en je mij volgt via bovenstaande kanalen 😉
Dit kan hier goed van pas komen *
Brabantia Profile Knoflookpers – Matt Steel – RVS 
Haushalt keukenhulp – 6-delige – RVS 
Tefal Ideal – Wokpan Ø 36 cm met glazen deksel
*Aankopen via deze links leveren mij een kleine bijdrage op, om mijn blog draaiende te houden. Dit kost je niets extra!
Volg je me al op Instagram?
Nee? Klik hieronder dan snel op volgen om elke dag food inspiratie te zien in de stories 😉
Based on 5 Review(s)