Pannenkoeken recept | Lekker en gemakkelijk !

Dit pannenkoeken recept gebruik ik al jaaaaaaren! Er was een tijdje dat ik ze zelfs elke woensdagnamiddag bakte.

Tot de kids zelf aangaven dat ze het beu gegeten waren. Want ik kan wel elke dag pannenkoeken eten!

Soms enkel met suiker, soms met gekarameliseerde appeltjes of bananen. Met wat roomijs, slagroom. … You name it!

Wanneer je voor een groot gezelschap moet bakken, lijkt er maar geen einde te komen aan het beslag. Dan helpt het wel om met meerdere pannen te werken. Ik bak altijd in twee pannen. Dan lijkt het allemaal veel gemakkelijker en sneller te gaan.

Met ons gezinnetje hebben we met 10 pannenkoeken meer dan genoeg. En dat is snel gebakken natuurlijk.

Sinds kort heb ik ook de hartige pannenkoeken ontdekt, njammiee! Later meer hierover…

Dit heb je nodig voor dit gemakkelijk pannenkoeken recept

20 gram (vloeibare) boter
50 gram suiker
3 zakjes vanillesuiker
1/2 liter melk
4 eieren
200 gram zelfrijzende bloem
vloeibare boter voor het bakken

Neem ook eens een kijkje in de PinGetest webshop 😉

Pannenkoeken recept poster

€2,99 Inclusief BTW

Toevoegen aan winkelwagen
Mijn receptenboek template

€2,99 Inclusief BTW

Opties selecteren

Zo ga je te werk om de lekkerste pannenkoeken te bakken

Doe de suiker, de bloem en de boter in een kom.
Voeg hier de eieren aan toe en mix (eventueel met een handmixer).
Giet dan de melk er beetje per beetje aan toe, en mix intussen goed om klonters te vermijden. Een tip van een goede vriendin: zijn er klonters? Ga er dan even met je staafmixer door.
Zet de pannenkoekenpan op het vuur en doe er wat boter in. Wanneer de pan heet is, giet je met een pollepel het beslag in de pan. Draai dan even met de pan om het beslag te verspreiden over de hele pan. Ik gebruik altijd twee pannen om het proces te versnellen.
Wanneer de randen bruinig beginnen te worden, draai je de pannenkoek om. Bak dan nog heel kort aan de andere kant.
Herhaal deze handeling tot je beslag op is.
Enjoy!